现将《2026年河源市食物出产监视查抄打算》印发给你们，请认实贯彻施行。施行中碰到的问题请取市局食物出产科联系。联系人及电线。为认实贯彻落实《地方办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》以及省市场监管局、市委、市对食物平安监督工做的摆设要求，按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《食物出产运营监视查抄办理法子》(国度市场监视办理总局令第49号)、《企业落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第60号）、《食物相关产质量量平安监视办理暂行法子》（国度市场监视办理总局令第62号）《广东省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理条例》和《广东省市场监视办理局关于食物、食物相关产物出产企业风险分级的办理法子（试行）》《广东省市场监视办理局关于广东省食物相关产物出产企业监视查抄的办理法子》等相关要求，制定本打算。全市取得出产许可证的食物、食物添加剂及食物相关产物出产者、取得登记证的食物出产加工小做坊（以下简称食物小做坊）。此中2026年沉点查抄对象包罗：（一）保健食物、肉成品、食用动物油、湿粉类食物、压片糖果、固体饮料、果蔬汁类及其饮料、调味品、酱腌菜、酒类、食醋、食物添加剂等出产单元。（三）奶瓶奶嘴、婴长儿塑料及硅胶餐饮具、一次性餐饮具、间接接触食物用竹木成品以及标签标识问题较多的食物相关产物出产企业。（四）监视抽检发觉多批次不及格产物的食物及食物相关产物出产单元；食物添加剂“两超”较为凸起的食物出产单元。（五）监视查抄中发觉问题较为凸起、历来被赞扬举报较多、舆情事务较集中的食物及食物相关产物出产者。各级市场监管部分连系日常监管、专项工做、有因核查，组织对本辖区食物及食物相关产物出产者、食物小做坊实施监视查抄。监视查抄体例为日常监视查抄、飞翔查抄、系统查抄、结合查抄。2。各县区局（含市局曲属，下同）按照《广东省市场监视办理局关于食物、食物相关产物出产企业风险分级的办理法子（试行）》对辖区内食物、食物相关产物出产企业确定风险品级，按照确定的风险品级开展响应频次的监视查抄。要按期汇总、阐发辖区内出产企业风险品级动态调整环境，对风险品级提高的出产企业，及时、合理添加监视查抄频次，强化风险预警，并视环境开展飞翔查抄。（1）对风险品级为的食物出产企业，准绳上每年至多监视查抄1次；对风险品级为的食物相关产物出产企业，按照“双随机”机制实施监视查抄或监视抽查。（2）对风险品级为B级的食物出产企业，准绳上每年至多监视查抄2次；对风险品级为B级的食物相关产物出产企业，准绳上每2年至多监视查抄或监视抽查1次。（3）对风险品级为C级的食物出产企业，准绳上每年至多监视查抄3次；对风险品级为C级的食物相关产物出产企业，准绳上每年至多监视查抄或监视抽查1次。（4）对风险品级为D级的食物出产企业，准绳上每年至多监视查抄4次；对风险品级为D级的食物相关产物出产企业，准绳上每年至多监视查抄或监视抽查2次。1。市局制定全市食物出产年度监视查抄打算并公示。担任对保健食物出产企业开展日常监视查抄；共同省局对特殊食物、高风险食物、大食物出产企业和大型食物出产企业开展系统查抄、手艺辅帮查抄；对其他食物、食物相关产物出产企业开展飞翔查抄；担任组织落实食物相关产物奉告许诺许可获证企业全笼盖例行查抄，对例行查抄不及格企业依法及时撤销出产许可证；担任对县区局监视查抄落实环境进行督促指点。2。各县区局应按照风险分级分类办理取辖区监督工做现实，制定本单元年度监视查抄打算。明白局机关取派出机构的义务分工，担任对辖区内通俗食物出产加工单元和食物相关产物出产企业的日常监视查抄，沉点组织对辖区内花生油、肉成品小做坊实施查抄。连系省局、市局摆设，加强对辖区内花生油小做坊实施查抄和快检方式使用，督促花生油小做坊加强黄曲霉毒素B1风险现患防控。共同参取上级的各类监视查抄工做。3。市、县（区）食物出产年度监视查抄打算应笼盖所有获证的食物出产企业取小做坊，对有淡旺季等季候性出产纪律的单元，应放置正在出产旺季开展示场查抄，确保查抄取得实效。年度查抄期间，可按照工做需要，对监管部分传递、被赞扬举报以及风险监测过程中发觉存正在问题的食物及食物相关产物出产加工单元实施专项监视查抄。1。食物、保健食物监视查抄要点：食物出产者天分、出产前提、进货检验、出产过程节制、产物查验、储存及交付节制、不及格食物办理和食物召回、标签和仿单、食物平安自查、从业人员办理、食物平安变乱措置、委托出产以及食物平安“日管控、周排查、月安排”办理轨制落实等环境。保健食物出产环节的监视查抄要点还该当包罗注册存案要求施行、出产质量办理系统运转、原辅料办理、原料前处置等环境。要强化食物添加剂利用的监视查抄，产物查验和标签标识等列为沉点查抄内容，督促企业严酷按照尺度规范利用食物添加剂。查抄中可通过食安员抽考系统对企业食物平安办理人员随机进行监视抽查查核。2。食物相关产物出产企业监视查抄要点：食物相关产物出产者天分、从业人员办理、出产前提、设备设备办理、进货检验、出产过程节制、产物包拆标识、储存及交付节制、出厂查验、产物逃溯和召回、食物平安变乱措置等环境。对奉告许诺许可的获证出产企业例行查抄应对应产物的出产许可审查细则进行全面查抄。应按照查抄对象利用响应的查抄表记实监视查抄环境，全面采用“融合监管通”系统记实、归集、阐发监视查抄成果。及时汇总监视查抄消息，阐发监视查抄成果，查找凸起问题，开展食物平安情况评估。督促企业严酷落实《企业落实食物平安从体义务监视办理》《食物相关产质量量平安监视办理暂行法子》《工业产物出产单元落本色量平安从体义务监视办理》《广东省其他食物出产运营者落实食物平安从体义务监视办理法子》，督促食物出产企业、小做坊完美食物平安办理轨制。督促食物出产企业制定食物平安风险管控清单，无效开展食物平安自查，正在线提交食物平安自查环境，开展食物出产企业食物平安办理人员全笼盖抽考。督促食物相关产物出产企业按要求设立质量平安总监、质量平安员，制定食物相关产质量量平安风险管控清单。督促食物和食物相关产物出产加工单元成立、实施“日管控、周排查、月安排”工做轨制，对自查以及“日管控、周排查、月安排”中发觉的食物平安风险现患取问题进行整改。对自查发觉的问题进行整改并向属地监管部分提交自查演讲，年度自查演讲率达100%。此中食物出产企业要通过“粤商通”APP正在线提交食物平安自查环境，食物小做坊要依托省市场监管局小做坊监管系统提交自查演讲。（一）加强带领，落实义务。各县（区）局要高度注沉，落实工做义务，组织制定食物出产年度监视查抄打算并向社会公开。要构成市、县、所联动监管机制，成立同一、协调、高效的网格化监管系统。要连系食物出产单元包保工做，协帮包保干部做好对相关食物出产单元的督导查抄，鞭策食物平安“两个义务”无效落实。（二）加强查抄，沉视实效。各县区局应按照监视查抄打算，认实开展示场查抄。要自动排查整治食物平安凸起问题，对多次抽检发觉不及格产物的出产单元开展全笼盖查抄、抽检，加大事中过后监管力度；对发觉超范畴超限量利用食物添加剂的食物出产者整改环境进行查抄取产物抽检，督促消弭风险现患。对查抄中发觉的问题，应督促整改到位；对拒不更正的单元应移交稽察法律部分依法查处；对查抄中发觉或有发生食物平安变乱潜正在风险的，应责令其当即遏制食物出产运营勾当，要针对省级飞翔查抄、省级职业化专业化食物平安查抄发觉问题做好后续整改取演讲。（三）加强培训，提拔能力。市、县（区）局要以开展“第二届广东省市场监管系统食物出产监管能力大交锋”勾当为契机，加大对下层食物出产监管人员的培训力度。要立异能力提拔体例，摸索带班指点实践，进一步提拔下层监管步队能力本质，培育一批食物出产监视查抄妙手。同时要连系专项整治要求，加大对企业担任人和食物平安办理人员的指点培训，加强企业食物平安风险认识和从体义务认识，提拔企业食物平安办理程度。（四）公开成果，报送消息。各县区局应及时将监视查抄成果向社会公开。对监视查抄中发觉的严沉食物平安现患要及时市局。请各县区局每季度竣事后2个工做日内通过粤政易报送《广东省食物、食物相关产物出产监视办理动态消息表》。