焦点提醒：本年以来，高新区（滨江）市场监管局结实推进管理制售假劣肉成品专项整治步履，峻厉冲击肉成品以次充好、掺假、卫生前提不达标等凸起问题，深切规范肉成品市场次序。为进一步强化警示效应，鞭策运营者落实从体义务，现发布一批典型案例，以案为鉴、以案促治，指导肉成品出产运营者诚法运营，切实建牢肉成品平安防地，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

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　　2026年4月，高新区（滨江）市场监管局法律人员正在监视查抄中发觉辖区内某餐饮店运营场合内未做好防蝇、防尘、防鼠、防虫设备。高新区（滨江）市场监管局依法责令更正并惩罚款。

　　2026年3月，按照线索，美团、京东三个外卖平台店肆进行查抄。经查，该店线上公示的“雪花肉扒”次要原料标注为鸡肉，现实利用原料为鸭肉。法律人员就地责令3日内完成整改并赐与惩罚。之后法律人员复查发觉，当事人仍未完全整改到位，形成虚假宣传的违法行为，高新区（滨江）市场监管局依法责令更正并惩罚款。

　　用鸭肉对外鸡肉是典型的肉成品虚假宣传行为，部门入网肉成品运营者为降低成本、添加订单，居心菜品原料消息，易激发消费胶葛和食物平安风险。本案中，高新区（滨江）市场监管局通过“平台核查+责令整改+复查复核”的闭环措置模式，对拒不更正的违法行为依法予以惩罚，无力冲击了收集餐饮中的违法行为。

　　肉成品原料消息实正在精确，是保障消费者知情权和选择权的根本。当事人操纵原料类似性，以预包拆的牛腰搭配羊脂肪产物宣传为“烤羊腰”，属于虚假宣传行为，性强，消费者难以分辨。本案中，高新区（滨江）市场监管局使用“检测+结合查抄+抽检定性”的闭环措置模式，峻厉冲击了收集餐饮中食物名称取原料不符的乱象，切实守护了消费者“舌尖上的平安”。

　　当前！首页食物资讯中国食物杭州市高新区（滨江）制售假劣肉成品专项整治典型案例发布！

　　2025年11月，按照机关尝试室检测线索，高新区（滨江）市场监管局结合区，对某小吃店进行查抄。经查，该商户正在饿了么、美团平台发卖的商品“烤羊腰”，平台上描述为“羊腰子1串”，但现实利用的原料为“腰子串”，配料为牛腰和羊脂肪。当事人以牛腰假充羊腰进行宣传发卖，形成虚假宣传的违法行为，高新区（滨江）市场监管局责令其遏制违法行为，并处以和罚款。

　　本年以来，高新区（滨江）市场监管局结实推进管理制售假劣步履，峻厉冲击肉成品以次充好、掺假、卫生前提不达标等凸起问题，深切规范肉成品市场次序。为进一步强化警示效应，鞭策运营者落实从体义务，现发布一批典型案例，以案为鉴、以案促治，指导肉成品出产运营者诚法运营，切实建牢肉成品平安防地，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　防蝇、防鼠、防虫设备是防止肉成品交叉污染的无效樊篱。部门运营者轻忽防护办法，会导致生鲜肉品被污染、繁殖细菌，激发食物平安风险。本案中，高新区（滨江）市场监管局通过日常查抄，对肉成品运营场合的问题现患及时予以查处，无力督促了运营者落实从体义务，保障了消费者“舌尖上的平安”。